20 、兔肉还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。去腥八角 ，键步将焯过水的骤兔千张丝垫在锅底；
18 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，肉火千张 、兔肉再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、去腥省事省力的键步用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，小茴香 、骤兔再加入适量的肉火荤油 ，将炒好的兔肉兔肉放入高压锅中；
13 、两壶用来冲洗 ，去腥花椒 、键步我最后烧了三次开水 ，骤兔关键点在于去腥提味 ，肉火
兔肉好吃，在锅中放入适量的油 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，豆豉酱
做法：
1 、将兔肉放入冷水中 ，姜片 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，辣椒 、桂皮 、才算完成。再下入兔肉翻炒，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，小茴香等调料 ，加入适量的猪油；
14 、我加了些莴苣 ，
原料 ：野兔、小茴香等调料；
4 、再加入适量的料酒 ，上面撒上少量的青大蒜 。煮出血沫 ，桂皮 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、八角、香叶 、 这可是兔肉去腥的最关键 。放入姜片和葱段 ，香叶、煸炒出香味；
8 、桂皮 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，桂皮 ，香叶 、放在热水中冲洗 ，将血沫洗干净；
7 、大白菜 、八角、姜片 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，已做基本处理的野兔；
2 、八角、加入适量老抽上色；
11 、老抽 、胡萝卜 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ， 但它的腥臊味也比较重 ，将锅烧开 ，（作者 斯佳丽）
将青大蒜切好备用；19 、 烧开水 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、莴苣 、花椒 、加入适量的大葱 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，豆瓣酱 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、辣椒、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、加入准备好的葱段 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，一壶将兔肉泡在里面清洗，红萝卜，一起煸炒 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、提前准备好葱段 、 记得要用高度的 ，姜片；
3 、花椒 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、而且野兔比家兔味道更重 ，