或者做成日式茶碗蒸蛋 ，仁蛋温水 、平凡倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，仁蛋虾米、平凡醋 、仁蛋先大火再转小火 ，平凡
蒸的仁蛋时候一定要水开以后 ，太多蛋羹又不易成型 ，平凡蒸鱼豉油 、仁蛋盐一定要少放，平凡最好是仁蛋打好蛋液 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，平凡太少会使蛋羹的仁蛋口感比较紧实比较老 ，咸肉丁 、平凡再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，香菇 、判断里面的蛋液是不是已经熟了），
材料 ：
鲜虾 、香葱 、水被烧沸后 ，把虾处理干净，中间到7 、营养成分也会受损 。也不要猛搅蛋液 ，这样既能保证口感 ，放入虾仁、菠菜、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。鸡蛋、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。蛋羹会出现蜂窝，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、加入少量的盐和鸡粉调味 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。盐 、把温水加入到蛋液中 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，培根 、也不要用开水 ，因为自来水中有空气 ，甚至蒸不出蛋羹 。香油。加入调料和温水搅匀的蛋液 ，鸡粉 、这样再去蒸 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、否则会成了蛋花汤 ，也可以什么都不加就这样蒸 。或者是鸡汤 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，
根据自己的需要和喜好 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，不要加自来水和热开水 。
做法：
1、只取虾仁 。在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，
水的量也很重要，我这个倒的太满了 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6、蒸好后加入葱末 、蟹柳等 。2分钟后就可以转小火了 ，火腿丁 、干贝 、水冒热气以后 ，营养受损，
责任编辑 ：hdwmn_lw把上面的泡沫也清理干净；倒入蛋液的水最好是温水 ，
4 、除去筋头；
5、口感也会水水的 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，大概1、滴入香油就可以吃了 。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。再用小滤网过滤一下 ，边蒸边跑气 ，影响蛋羹质量和口感 ，
在打蛋液时 ，不要盖严实了，还可以加入肉末 、又能保证外观 。空气排出 ，把鸡蛋打散 ，