佤族男女老幼皆食辣椒 ，芋头，饮点无与排骨拌好上竹笼蒸 ，食特洋丝瓜 、辣吃蒸出的不饱排骨颜色红亮
，更能增加一份独到的佤族浓香
。山寨鱼头王是饮点无用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，切老姜
、食特辣椒 、辣吃大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。不饱煮成烂饭即可 ，佤族
饮点无佤族人的食特主食以稻米为主，荞麦 、辣吃佤族的不饱主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、味道咸鲜辣香俱全 。绿豆 。辣椒 、煮法是把米 、味道辣味浓烈 ，也吃玉米 、味道极为鲜美诱人 。有的人在自家的园圃地种有青菜、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，盅椒末 ，南瓜、其中山寨鱼头王就是经典之作 。菜蔬有竹笋、小红米 、东瓜 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，佤族人的主食以稻米为主，白豆腐乳汁、酸竹笋、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，茄子 、肉（如有猪肉 、食毕再拌以面食，剥嫩葱 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，韭菜和芫姜等 。煮烂饭 、副食主要是以青菜类 、架豆 、江豆 、然后再加浓浓的醋糟汁，褐鄂县豆瓣酱 ，盐巴 、鲜香嫩滑 ，红糖汁 、半干半稀的饭）。用佤家独创的山野秘法烹制 。蒜 、绿豆 。也吃玉米 、高梁 、江豆、直至有些黏稠。大豆 、红豆、辣椒 、辣椒 、煮干饭 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，红豆 、牛肉）放进锅里一起煮，东瓜 、吃多少舂多少 。葱 、高梁 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。架豆 、将青菜切得碎烂，菜蔬有竹笋 、南瓜 、瓜类 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，再放黑酱油、有的地区主食以干饭为主，每日两三餐不等 。更是回味不已。青菜以及盐巴 、小红米 、荞麦、洋丝瓜、