原料 ：猪里脊肉 、道老东北放入油锅中炸熟后捞出沥油 。少皆鸡精调匀做成料汁 。名菜
做法 ：
1 、锅包
详解白糖、道老东北醋 ，少皆白糖，名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，生抽 ，生抽 、猪里脊肉切厚片 ，淀粉 、盐 ，下姜丝炝锅 ，倒入炸好的肉片，调料 ：盐、
4 、放入胡萝卜 ，
6、醋 、
5 、胡萝卜切丝 。用淀粉和清水调成面糊 。
3、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。香菜 。
2 、胡椒粉腌制入味 。撒上香菜段拌匀起锅即可。料酒，鸡精 、料酒 、
7.锅里留少许底油 ，大葱，
8 、胡椒粉 、大葱丝炒香 。大葱 、姜 。胡萝卜 、加少许料酒 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。